RIO PAILA CASTILLA PYME
IMPLEMENTACIÓN
DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LAS ORGANIZACIONES EN EL MUNICIPIO DE
CANDELARIA
INGENIO
RIOPAILA CASTILLA
PRESENTADO POR:
ELISSETH VELASCO CAMCHO
DESIRETH DAHIAN MIRAMA ORDOÑEZ
BRAYAN STEVEN SANCHEZ OLIVEROS
MARYI LIZBETH TRUJILLO LEON
INSTRUCTORA: ALBA PILAR GUEVARA SALAZAR
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA REGIONAL
VALLE
CENTRO DE BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL PALMIRA
TÉCNICO EN ASISTENCIA ADMINISTRATIVA
FASE ANÁLISIS
CANDELARIA, JULIO 29 DE 2019
HISTORIA DE LA EMPRESA
El
Ingenio Riopaila S.A. fue fundado por Don Hernando Caicedo el 24 de septiembre
de 1928, cuando adquirió la Hacienda La Paila de 415 fanegadas, terrenos
adecuados para el cultivo de la caña de azúcar, donde se estableció un pequeño
trapiche panelero que con el tiempo se transformó en una fábrica azucarera.
Con
el fin de afianzarse en Riopaila, Don Hernando se propuso desarrollar
ganaderías y porquerizas, hacer pastizales de pará y también beneficiar caña en
un trapiche produciendo panela o azúcar de pan.
En
1922 la carretera Central pasó por Riopaila, abriéndose trocha sobre el trazo
de lo que fue el Camino Real. Ya pues había ferrocarril y había carretera a lo
largo del Valle geográfico del Cauca, permitiendo transporte de mercancías,
movilización de gentes y transculturización de costumbres. Se articulaban entre
sí las distintas regiones, se entrelazaba la comarca al resto del país llevando
y trayendo bienes y se acentuaba una vocación exportadora a mercados del
exterior. Las tierras se valorizaban, cada vez más.
Riopaila
se convertía en una prestigiosa hacienda ganadera cuando tras un viaje de
vacaciones a Cuba, Don Hernando se interesa por los ingenios y visita cultivos
de cañamiel y enormes factorías. Analizó los procesos que transformaban
industrialmente los guarapos en sacarosa y en melazas e investigó el negocio de
la exportación de dulce.
Así
fue como se fundaría en Riopaila un ingenio. La maquinaria empezó a llegar
desde el puerto de Buenaventura por ferrocarril hasta la estación de La Paila.
Allí una grúa de dos toneladas colaboraba con el ajetreo.
Para
montar la fábrica necesitaba de ingenieros o prácticos con saber en la materia,
para lo cual contó con la ayuda de un químico español, Juan Bilbao, que había
sido ingeniero en varias centrales azucareras del Caribe.
El
montaje duró cerca de dos años; en yuntas de bueyes se transportó la maquinaria
que luego se levantó y se colocó a punto de palancas y poleas de invención
rural.
Para
mayo de 1927 ya había sembradas 100 fanegadas de caña y se estaban proyectando
mayores extensiones, tumbando bosque a medida que lo requiera planeación.
El
24 de septiembre de 1928 se inauguró la factoría. Empezó a moler el trapiche un
Squier, tandem de 8 masas, dos molinos, una desmenuzadora con picacaña y los
conductores de caña y bagazo, accionado por una máquina de vapor con fuerza de
83 caballos. Una caldera de 80 H.P. suministraba el vapor requerido para la
fabricación. Dos clarificadoras, dos evaporadoras, un tacho, tres
cristalizadoras en movimiento de 150 pies cúbicos cada uno, una torre de
sulfatación, dos bombas para agua, una para guarapos y dos para jarabes y
mieles, y finalmente una centrífuga Buffalo – Weston de 30’’ todo ello
constituía el ensamble azucarífero. También se había construido una mejor casa
de habitación conocida con el nombre de Hacienda Vieja.
En
Riopaila se empezó a construir al frente de la fábrica casas para los
funcionarios y en las fincas campamentos para obreros. Al principio se
cosechaban unas cuantas hectáreas por día que aumentarían con el crecimiento de
todo el ensamblaje. El acarreo de las cañas se hacía en carros tirados por
yuntas de bueyes con capacidad de 1 ½ toneladas con ayuda de mulas que
arrimaban a las carretas la caña cortada.
En
1954 Riopaila puso en marcha su refinería para lo cual se compró en Estados
Unidos las centrífugas adicionales, los clarificadores, los autofiltros y los
filtros – trampas; a lo demás se le agregó ingeniosidad criolla.
Con
el correr del tiempo Don Hernando Caicedo adquirirá casi en su totalidad el
territorio que en 1968 constituyó la hacienda La Paila, y con ello reafirmará
sus derechos al uso del río.
Riopaila
es una industria azucarera netamente colombiana manejada por la etnia
vallecaucana, es un esfuerzo criollísimo que Don Hernando Caicedo forjó con
mucho trabajo y dedicación; su gesta es su testimonio. Sigue en pie tutelando
el paisaje que sembró con esfuerzo e inteligencia.
DESCRIPCION DE LA EMPRESA
Grupo
agroindustrial Riopaila Castilla S.A es una compañía con 100 años de
experiencia en el mercado nacional e internacional que, mediante la producción
y comercialización de azúcar, miel, alcohol, energía y palma, contribuye a la
seguridad alimentaria y energética de Colombia. compuesta por siente sociedades
las cuales son, Riopaila Castilla S.A, Castilla Cosecha S.A, Destilería
Riopaila S.A.S, Cosecha del Valle S.A.S, Destilería Riopaila S.A.S,
Agroindustriales la Conquista S.A.S, Riopaila Palma S.A.S, Riopaila Energía
S.A.S, todas bajo el mismo objetivo que Don Hernando Caicedo estableció cuando
fundo la compañía, Ser el mejor Grupo Agroindustrial de Colombia.
ACTIVIDAD ECONOMICA
Se
Atiende de manera directa a los siguientes segmentos de mercado:
·
Mercado Exportación:
Atendemos
directamente clientes industriales y comercializadores internacionales.
·
Mercado Nacional
1.
Consumo hogares: con productos empacados desde 500 gms hasta 5 kilos, de alta
calidad.
2.
Industria Nacional: Nuestros productos atienden las necesidades específicas de
diversos clientes:
• Alimentos y Bebidas
• Industria Química y Farmacéutica
• Alimentación Animal
• Otras industrias
MISIÓN
Empresa
agroindustrial dedicada al cultivo, cosecha, procesamiento y comercialización
en diferentes cadenas productivas, para mercados domésticos e internacionales
de consumo alimenticio, industrial y energético; creando de manera sostenible
valor compartido para todos los grupos de interés.
VISIÓN 2025
Cultivando
el campo con excelencia y cosechando un futuro sostenible
PRINCIPIOS
Riopaila
Castilla S.A. es una empresa comprometida con el respeto por el medio ambiente
a través del mejoramiento continuo de sus procesos, la implementación de
prácticas dirigidas al uso racional de los recursos, la prevención de la
contaminación y el cumplimiento de la legislación ambiental vigente.
VALORES
Operamos
de manera sostenible: Generamos negocios creando valor económico, social, y
ambiental usando de manera eficiente los recursos naturales, teniendo un
diálogo fluido con nuestros grupos de interés y adoptando prácticas destinadas
a generar valor compartido.
Somos
respetuosos: Valoramos los intereses y necesidades del otro escuchando
activamente sus ideas, atendiendo los diferentes puntos de vista, propuestas y
motivando a la participación.
Actuamos
con integridad: Nos comportamos de manera correcta, honrada y transparente, con
lealtad al Grupo Empresarial Riopaila Castilla, cuidando su reputación e imagen
en todo momento y lugar.
Cooperamos
para alcanzar la excelencia: Trabajamos conjuntamente en la diversificación y
en el mejoramiento de los productos y servicios para contribuir al logro
sostenido de nuestras metas.
Somos
comprometidos y disciplinados: Cumplimos con responsabilidad y entusiasmo
nuestras funciones y deberes, excediendo siempre las expectativas y acatando
conscientemente las normas internas, la ley y los estándares a los que nos
hemos adherido.
ORGANIGRAMA
INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS
CUESTIONARIO DE ENTREVISTA
·
¿Cuál es la misión
y visión de la empresa?
·
¿Cómo es la
estructura organizacional de la empresa?
·
¿Cuáles son las
debilidades que actualmente está afrontando la empresa?
·
¿Cómo empresa que
oportunidades le brinda a la región en la que operan?
·
¿Qué aportes
ecológicos han establecido como empresa para la conservación del medio
ambiente?
LISTA DE LAS DEBILIDADES, FORTALEZAS, AMENAZAS Y
OPORTUNIDADES IDENTIFICADAS
Fortalezas:
·
La empresa
cuanta con un amplio recorrido y experiencia en la azúcar.
·
Cuenta con un
cuerpo de capital humano altamente especializado.
·
Su estructura
organizacional se encuentra definida de acuerdo a las habilidades y
especialidades del trabajador.
·
La empresa
cumple con los estándares para producción de caña de azúcar
.
|
Debilidades:
·
Cuando se
presentan climas en épocas de invierno se dificultad el cultivo de caña.
·
La empresa
requiere de mucha estructura maquinaria y mano de obra para llevar a cabo
|
Oportunidades:
·
Que permite una
amplia diversidad productiva.
·
Se utiliza como
fuente de energía cultivable.
|
Amenazas:
·
El precio del
azúcar se viene refaccionando continuamente.
·
La aparición de
edulcorante alternativo que reducen la producción del azúcar.
·
La competencia
por parte de otros entes azucareros
|
LISTA DE CHEQUEO
DE LA ENTREVISTA
 IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD PARA LAS ORGANIZACIONES
EN EL MUNICIPIO DE CANDELARIA:
INGENIO RIOPAILA CASTILLA
LISTA DE CHEQUEO DE
ENTREVISTA
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AREA:
AUDITOR: Miguel David Mirama Ordoñez
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FECHA: 29/07/2019
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ITEM
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CONTENIDO
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APLICA
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SI
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NO
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NA
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1.
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Tiene conocimientos referentes al manejo de
cultivo que produce la empresa.
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2.
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Sabe a quién reportar las novedades relacionadas
con los procesos al área que labora.
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3.
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Utiliza todos los protocolos de seguridad en su
área de trabajo.
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4.
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Conoce la estructura organizacional de la
empresa.
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5
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Ha recibido capacitaciones laborales, para un
mejor conocimiento de su área de trabajo.
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6.
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Conoce cada una de las instalaciones donde
labora.
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7.
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Conoce sus deberes y derechos que como trabajador
tiene.
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8.
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Identifica las debilidades y fortalezas de la
empresa para la cual trabaja.
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9.
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Sabe que aportes sociales lidera la empresa para
la cual trabaja en favor de la comunidad.
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10.
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Conoce que mecanismos en salud ambiental utiliza
la empresa para mejorar el medio ambiente.
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CONCLUSIONES
En conclusión, lo aprendido de este trabajo fue,
que cada empresa tiene ciertas características que la hacen destacar o ser
opacada por otras; pero siendo un poco más objetivos, hablaremos solo de rio paila
castilla, la cual nos pareció una excelente empresa que nos brinda muchas
oportunidades y gracias a nuestra investigación pudimos no solo conocer estas,
sino también conocer toda la actividad de la empresa, nos pareció fascinante ya
que obtuvimos conocimientos y aprendimos muchas cosas nuevas que nos servirán
en un futuro en nuestra vida laboral.
BIBLIOGRAFÍA
Información
virtual disponible en:
RIO PAILA CASTILLA: https://www.riopaila-castilla.com/
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